Melisa

Melisa (Melissa officinalis)

Planta perenne, muy ramificada de unos 70 cm de altura, con tallos erectos y pilosos, hojas ovales y flores rosadas reunidas en cimas axilares. De olor muy agradable y sabor ligeramente ácido. Se utiliza por la hoja como condimento. También en fabricación de perfumes y licores. La recolección se realiza cortando los tallos antes de la floración.